
Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghiệp thực phẩm / V L Kretovis, V I Iarovenko; Dịch giả: Quách Đỉnh
Tác giả : V L Kretovis, V I Iarovenko; Dịch giả: Quách Đỉnh
Nhà xuất bản : KHKT
Năm xuất bản : 1982
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : ## ; 208tr.
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. enzymes. 2. fermentation. 3. industrial feeding. 4. Công nghệ thực phẩm.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
M017027 |
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-11435.html |