Kỹ thuật sản xuất đồ hộp ra quả/ Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đĩnh, Ngô Mĩ Văn
Tác giả : Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đĩnh, Ngô Mĩ Văn
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1973
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 425tr; 19cm
Chủ đề : 1. công nghiệp chế biến. 2. đồ hộp nước quả. 3. Đồ hộp rau quả. 4. mứt.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Các phương pháp cất giữ sản phẩm, các loại bao bì của đồ hộp. Các quá trình cơ bản trong sản xuất đồ hộp. Nguyên liệu hoa quả và quá trình chế biến đồ hộp rau quả. Xử lý rau quả đông lạnh |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam
|
VN74.323, VN74.324, VN74.325 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-3126.html |
Tài liệu cùng tác giả
Dân tộc học đại cương / Ngô Văn Lệ, Nguyễn Văn Tiệp
Tác giả : Ngô Văn Lệ, Nguyễn Văn Tiệp
Nhà xuất bản : Trường Đại học Tổng hợp Tp. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 1995
Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghiệp thực phẩm / V L Kretovis, V I Iarovenko; Dịch giả: Quách Đỉnh
Tác giả : V L Kretovis, V I Iarovenko; Dịch giả: Quách Đỉnh
Nhà xuất bản : KHKT
Năm xuất bản : 1982
Lịch sử Đảng bộ xã Hồng Trị (1948 - 2020) / B.s.: Đặng Văn Duy, Quan Thị Huyền, Nông Văn Chung...
Tác giả : B.s.: Đặng Văn Duy, Quan Thị Huyền, Nông Văn Chung...
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2024
Đánh giá kết quả ứng dụng phẫu thuật nội soi ổ bụng điều trị tắc ruột non do bã thức ăn tại Bệnh viện Quân Y 103/ Nguyễn Văn Tiệp, Vũ Ngọc Viên, Hồ Chí Thanh
Tác giả : Nguyễn Văn Tiệp, Vũ Ngọc Viên, Hồ Chí Thanh
Đánh giá kết quả phẫu thuật cắt dạ dày triệt căn điều trị ung thư dạ dày tại Bệnh viện Quân Y 103/ Nguyễn Văn Tiệp, Phạm Nguyễn Nghĩa Đô, Hồ Chí Thanh
Tác giả : Nguyễn Văn Tiệp, Phạm Nguyễn Nghĩa Đô, Hồ Chí Thanh
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện đại học Cần Thơ 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN