
Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả / Nguyễn Văn Tho, Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đĩnh
Tác giả : Nguyễn Văn Tho, Nguyễn Văn Tiếp, Quách Đĩnh
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 1982
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 405tr. : hình vẽ, biểu đồ ; 19cm
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
VN 14836, VN 14837 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/28909?siteid=2 |