loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Biotechnology in agriculture and food processing : : opportunities and challenges / edited by, Parmjit S. Panesar, Satwinder S. Marwaha
Sách, tuyển tập

Biotechnology in agriculture and food processing : : opportunities and challenges / edited by, Parmjit S. Panesar, Satwinder S. Marwaha

Tác giả : edited by, Parmjit S. Panesar, Satwinder S. Marwaha

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2014

Nơi xuất bản : Boca Raton

Mô tả vật lý : xiii, 621 p. : ill. ; 24 cm

ISBN : 9781439888360

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Thực phẩm -- Công nghệ sinh học. 2. Food -- Biotechnology.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

An instructive and comprehensive overview of the use of biotechnology in various agriculture and food applications, this book discusses the current status of applications for improving quality and productivity of agriculture and food products. It discusses plant tissue culture techniques, genetic engineering in food ingredient production, bio-fertilizers, bio-pesticides, enzymes, genetically modified foods etc. The book is divided into four parts: fundamental concepts, biotechnology in agriculture, biotechnology in food processing and biotechnological management of crop residues and waste/by products of agro industries
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-187879.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát tình trạng vệ sinh thú y và sự nhiễm vi sinh vật trên thịt gia cầm của hai cơ sở giết mổ và một số điềm bày bán ở chợ Tân An và chợ Ô Môn, Quân Ninh Kiều, Thành phố Cần Thơ : : Luận văn tốt nghiệp cao học Ngành Thú Y / Huỳnh Hạnh Ngôn ; Nguyễn Nhật Xuân Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Hạnh Ngôn ; Nguyễn Nhật Xuân Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ohmic heating in food processing / Edited by Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte, Sudhir Sastry, Khalid Abdelrahim.

Tác giả : Edited by Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte, Sudhir Sastry, Khalid Abdelrahim.

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Engineering aspects of food biotechnology / Edited by José A. Teixeira, António A. Vicente

Tác giả : Edited by José A. Teixeira, António A. Vicente

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia

Tác giả : Bibek Ray, Arun Bhunia

Nhà xuất bản : CRS Press, Taylor & Francis Group, an informa business

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food packaging : : Principles and practice / Gordon L. Robertson

Tác giả : Gordon L. Robertson

Nhà xuất bản : Taylor & Francis/CRC Press

Năm xuất bản : 2006