loading
Sách, tuyển tập

Milk and milk products / World Health Organization, Food and Agricultural Organization of the United Nations

Tác giả : World Health Organization, Food and Agricultural Organization of the United Nations

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : Rome, Italy

Mô tả vật lý : vii, 242 p. ; 25 cm

ISBN : 9789251058374

Số phân loại : 637.1

Chủ đề : 1. Sản phẩm sữa -- tiêu chuẩn. 2. Sữa -- Sữa - chất lượng. 3. Sữa -- Tiêu chuẩn. 4. Dairy products -- Standards. 5. Milk -- Quality. 6. Milk -- Standards. 7. Bơ. 8. Sản phẩm sữa. 9. Sữa bột. 10. Tiêu chuẩn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

This volume includes Codex standards on milk, milk powders, condensed milks, creams, butter and all sorts of cheeses, and other related texts such as the Code of Hygienic Practice for Milk and Milk Products, published in this compact format to allow their wide use and understanding by governments, regulatory authorities, food industries and retailers, and consumers. This first edition includes all texts adopted by the Codex Alimentarius Commission up to 2007 (Editorial Reviews)
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-140071.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Cải tiến hệ thống nuôi dưỡng và sản xuất sữa tại các hộ chăn nuôi gia đình : (Kết qủa nghiên cứu thuộc dự án "Cải tiến sản xuất sữa tại Việt Nam" 1992-1995) / Lê Xuân Cương chủ nhiệm dự án; Cố vấn dự án C. Devendra

Tác giả : Lê Xuân Cương chủ nhiệm dự án; Cố vấn dự án C. Devendra

Nhà xuất bản : Viện Khoa học Nông nghiệp miền Nam

Năm xuất bản : 1995

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sổ tay sản xuất sữa quy mô nhỏ = : Small-scale dairy farming manual / FAO (Food and Agriculture Organization) . Tập 2

Tác giả : FAO (Food and Agriculture Organization) .

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sổ tay sản xuất sữa quy mô nhỏ = : Small-scale dairy farming manual / FAO (Food and Agriculture Organization) . Tập 1

Tác giả : FAO (Food and Agriculture Organization) .

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 1998

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Manufacturing yogurt and fermented milks / Editor, Ramesh C. Chandan ; Associate editors, Charles H. White, Arun Kilara, Y.H. Hui.

Tác giả : Editor, Ramesh C. Chandan ; Associate editors, Charles H. White, Arun Kilara, Y.H. Hui.

Nhà xuất bản : Blackwell Pub

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Handbook of milk of non-bovine mammals / Edited by Young W. Park, George F.W. Haenlein

Tác giả : Edited by Young W. Park, George F.W. Haenlein

Nhà xuất bản : Blackwell Pub.

Năm xuất bản : 2006