loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Lê Kim Phượng ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Lê Kim Phượng ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Kim Phượng ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : x, 71 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 664.024

Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Food technology. 3. Bảo quản thực phẩm. 4. Công nghệ sau thu hoạch.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài nghiên cứu nhằm tìm ra các thông số thích hợp cho quá trình chế biến bột lòng trắng và lòng đỏ của trứng vịt.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-195654.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Một số giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của hộ sản xuất tiểu thủ công nghiệp truyền thống tỉnh Trà Vinh : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản trị kinh doanh / Nguyễn Thị Cẩm Phương ; Quan Minh Nhựt (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Cẩm Phương ; Quan Minh Nhựt (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích hiệu quả sử dụng nguồn lực sản xuất đối với hoạt động nuôi cá tra của các nông hộ tỉnh Đồng Tháp : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản trị kinh doanh / Lê Mỹ Nguyên ; Quan Minh Nhựt (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Mỹ Nguyên ; Quan Minh Nhựt (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của nông hộ tham gia mô hình liên kết với công ty cổ phần bảo vệ thực vật An Giang và mô hình truyền thống : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản trị kinh doanh / Lê Phước Trô ; Nguyễn Tấn Khuyên (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Phước Trô ; Nguyễn Tấn Khuyên (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát thành phần loài cá nội đồng sử dụng lưới rê và tình hình khai thác cá ở thành phố Cần Thơ : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý nguồn lợi thủy sản / Nguyễn Như Ý ; Dương Văn Ni, Trần Đắc Định (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Như Ý ; Dương Văn Ni, Trần Đắc Định (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hoạch định chiến lược kinh doanh cho công ty cổ phần dược Hậu Giang đến năm 2020 : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản trị kinh doanh / Nguyễn Hồng Bính ; Lê Khương Ninh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Hồng Bính ; Lê Khương Ninh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory manual on food fermentation : : FS 404 C / Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory manual on Food microbiology : : FS 441C / Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Nhà xuất bản : Nxb. Đại học Cần Thơ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Recontamination in food processing / Esther den Aantrekker

Tác giả : Esther den Aantrekker

Nhà xuất bản : Wageningen Universiteit

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Production of natural flavour compounds : : Bioconversion of monoterpenes by spores of Penicillium digitatum / Wout Antonius Maria Wolken

Tác giả : Wout Antonius Maria Wolken

Nhà xuất bản : Wageningen Universiteit

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Immobilized enzymes for food processing / Editor, Wayne H. Pitcher, Jr.

Tác giả : Editor, Wayne H. Pitcher, Jr.

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 1980