loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Production of natural flavour compounds : : Bioconversion of monoterpenes by spores of Penicillium digitatum / Wout Antonius Maria Wolken
Sách, tuyển tập

Production of natural flavour compounds : : Bioconversion of monoterpenes by spores of Penicillium digitatum / Wout Antonius Maria Wolken

Tác giả : Wout Antonius Maria Wolken

Nhà xuất bản : Wageningen Universiteit

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : Wageningen

Mô tả vật lý : 125 p. : ill. ; 24 cm

ISBN : 9058088057

Số phân loại : 664.07

Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm -- Phân tích. 2. Food -- Analysis. 3. Công nghệ thực phẩm. 4. Hương vị.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-192453.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bước đầu nghiên cứu quy trình thu nhận bột trứng vịt : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Lê Kim Phượng ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Kim Phượng ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory manual on food fermentation : : FS 404 C / Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory manual on Food microbiology : : FS 441C / Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Nhà xuất bản : Nxb. Đại học Cần Thơ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Recontamination in food processing / Esther den Aantrekker

Tác giả : Esther den Aantrekker

Nhà xuất bản : Wageningen Universiteit

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Immobilized enzymes for food processing / Editor, Wayne H. Pitcher, Jr.

Tác giả : Editor, Wayne H. Pitcher, Jr.

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 1980