loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo : (Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch) / Đinh Công Dinh ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn khoa học)
Sách, tuyển tập

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo : (Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch) / Đinh Công Dinh ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Đinh Công Dinh ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xiii, 67 tr. : minh họa ; 28 cm

Số phân loại : 664.2

Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Food processing. 3. Rice milk. 4. Chế biến. 5. Công nghệ thực phẩm. 6. Sữa gạo.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Xác định các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất thông số kỹ thuật tối ưu cho quy trình công nghệ sản xuất sữa gạo theo hướng ứng dụng công nghệ enzym
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-195393.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát thành phần tảo silic ở một số thủy vực phía Tây Bắc đảo Phú Quốc : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Sinh thái học / Nguyễn Thị Kiều Diễm ; Ngô Thanh Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Kiều Diễm ; Ngô Thanh Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu sự biến đổi hình thái giải phẫu rễ, lá lúa trong điều kiện khô hạn : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Sinh thái học / Nguyễn Thị Thanh Tuyền ; Võ Công Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Thanh Tuyền ; Võ Công Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu sự hình thành và phát triển hoa lúa thơm : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Sinh thái học / Quang Anh Thư ; Võ Công Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Quang Anh Thư ; Võ Công Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập vi khuẩn nội sinh trong cây rau má ở Vĩnh Long : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Sinh thái học / Dương Huỳnh Yến Linh ; Nguyễn Hữu Hiệp (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Dương Huỳnh Yến Linh ; Nguyễn Hữu Hiệp (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Dạy học khái niệm logarit ở trường trung học theo định hướng phát triển năng lực hiểu biết toán cho học sinh : : Luận văn thạc sĩ khoa học giáo dục. Chuyên ngành Lý luận và phương pháp dạy học bộ môn Toán / Trần Hữu Phước Thắng ; Lê Thị Hoài Châu (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Hữu Phước Thắng ; Lê Thị Hoài Châu (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường / Nguyễn Thị Mỹ Tuyền (Chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Mỹ Tuyền (Chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Nguyễn Nhật Minh Phương (Chủ nhiệm đề tài)

Tác giả : Nguyễn Nhật Minh Phương (Chủ nhiệm đề tài)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm : (Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: Công nghệ thực phẩm) / Phan Hữu Lợi; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phan Hữu Lợi; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sữa gạo huyết rồng : (Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: công nghệ thực phẩm) / Dương Thị Ngọc Hạnh ; Nguyễn Minh Thủy (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Dương Thị Ngọc Hạnh ; Nguyễn Minh Thủy (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại Học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Essentials of food process engineering / Chandra Gopala Rao

Tác giả : Chandra Gopala Rao

Nhà xuất bản : BS Pub.

Năm xuất bản : 2006