Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sản phẩm sữa gạo : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường / Nguyễn Thị Mỹ Tuyền (Chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Thị Mỹ Tuyền (Chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 56 tr. : minh họa ; 28 cm
Số phân loại : 664.2
Chủ đề : 1. Công nghệ chế biến thực phẩm. 2. Công nghệ thực phẩm. 3. Food processing. 4. Food technology. 5. Qui trình chế biến sữa gạo.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Đề tài được thực hiện nhăm xác định yếu tố ảnh hưởng và đề xuất thông số kỹ thuật tối ưu cho qui trình công nghệ sản xuất sữa gạo theo hướng ứng dụng công nghệ sinh học. |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-198338.html |
Tài liệu cùng tác giả
Phân tích sinh kế của nông hộ khai thác thủy sản mùa lũ ở Cần Thơ : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Huỳnh Văn Hiền (Chủ nhiệm đề tài) ; Lê Xuân Sinh, Đỗ Minh Chung, Đặng Thị Phượng (tham gia thực hiện)
Tác giả : Huỳnh Văn Hiền (Chủ nhiệm đề tài) ; Lê Xuân Sinh, Đỗ Minh Chung, Đặng Thị Phượng (tham gia thực hiện)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2010
Khảo sát ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch, phương pháp xử lý và bảo quản đến sự biến đổi chất lượng chôm chôm tươi (Nephelium lappaceum L.) : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Phan Thị Thanh Quế (Chủ nhiệm đề tài) ; Phan Thị Anh Đào (tham gia thực hiện)
Tác giả : Phan Thị Thanh Quế (Chủ nhiệm đề tài) ; Phan Thị Anh Đào (tham gia thực hiện)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Phân tích mối quan hệ giữa các yếu tố kinh tế vĩ mô và chỉ số giá chứng khoán tại Sở giao dịch chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh : : Luận văn Thạc sĩ Kinh tế. Chuyên ngành Tài chính - Ngân hàng / Trần Phương Hiền ; Lê Long Hậu (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Trần Phương Hiền ; Lê Long Hậu (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2015
Tuyển chọn giống bằng phương pháp xử lý đột biến phóng xạ trên 3 giống lúa MTL250, nanh chồn và nếp than : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Nguyễn Thành Tâm (Chủ nhiệm đề tài) ; Vũ Anh Pháp, Quảng Ngọc Vàng (tham gia thực hiện)
Tác giả : Nguyễn Thành Tâm (Chủ nhiệm đề tài) ; Vũ Anh Pháp, Quảng Ngọc Vàng (tham gia thực hiện)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Nghiên cứu chế biến rượu vang xoài : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Nguyễn Nhật Minh Phương (Chủ nhiệm đề tài)
Tác giả : Nguyễn Nhật Minh Phương (Chủ nhiệm đề tài)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Khảo sát quy trình sản xuất và một số đặc tính lý hóa của tinh bột biến hình bằng phương pháp tạo liên kết ngang : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Nguyễn Nhật Minh Phương (Chủ nhiệm đề tài)
Tác giả : Nguyễn Nhật Minh Phương (Chủ nhiệm đề tài)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Nghiên cứu sản xuất bột dinh dưỡng uống liền từ gạo mầm : (Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: Công nghệ thực phẩm) / Phan Hữu Lợi; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Phan Hữu Lợi; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng và xây dựng quy trình chế biến sữa gạo huyết rồng : (Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: công nghệ thực phẩm) / Dương Thị Ngọc Hạnh ; Nguyễn Minh Thủy (cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Dương Thị Ngọc Hạnh ; Nguyễn Minh Thủy (cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Đại Học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo : (Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch) / Đinh Công Dinh ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Đinh Công Dinh ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Essentials of food process engineering / Chandra Gopala Rao
Tác giả : Chandra Gopala Rao
Nhà xuất bản : BS Pub.
Năm xuất bản : 2006
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN