loading
Sách, tuyển tập

Genetically engineered food : : methods and detection / edited by Knut J. Heller.

Tác giả : edited by Knut J. Heller.

Nhà xuất bản : Wiley-VCH

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : Weinheim

Mô tả vật lý : xvi, 276 p. : ill. ; 25 cm

ISBN : 352730309X

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Các loại thực phẩm biến đổi gen$ZViệt Nam. 2. Genetically modified foods. 3. Công nghệ sinh học.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Application and Perspectives -- Transgenic Modification of Production Traits in Farm Animals -- Genetically Modified Plants -- Fermented Food Production using Genetically Modified Yeast and Filamentous Fungi -- Production of Food Additives using Filamentous Fungi -- Perspectives of Genetic Engineering of Bacteria used in Food Fermentations -- Legislation in Europe -- The Legal Situation for Genetically Engineered Food in Europe -- Methods of Detection -- Detection of Genetic Modifications: Some Basic Considerations -- DNA-based Methods for Detection of Genetic Modifications -- Genetic Engineering of Fishes and Methods for Detection -- Detection Methods for Genetically Modified Crops -- Methods to Detect the Application of Genetic Engineering in Composed and Processed Foods -- Mutations in Lactococcus lactis, and their Detection -- Detection Methods for Genetically Modified Microorganisms used in Food Fermentation Processes.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-192167.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food Fermentation BT304C / Ngô Thị Phương Dung, Nguyễn Văn Thành

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Nguyễn Văn Thành

Nhà xuất bản : CanTho University

Năm xuất bản : 1999

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory manual on food fermentation : : FS 404 C / Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory manual on Food microbiology : : FS 441C / Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Nhà xuất bản : Nxb. Đại học Cần Thơ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Recontamination in food processing / Esther den Aantrekker

Tác giả : Esther den Aantrekker

Nhà xuất bản : Wageningen Universiteit

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Production of natural flavour compounds : : Bioconversion of monoterpenes by spores of Penicillium digitatum / Wout Antonius Maria Wolken

Tác giả : Wout Antonius Maria Wolken

Nhà xuất bản : Wageningen Universiteit

Năm xuất bản : 2003