loading
Sách, tuyển tập

Handbook of probiotics / Yuan-Kun Lee ... [et al.]

Tác giả : Yuan-Kun Lee ... [et al.]

Nhà xuất bản : Wiley

Năm xuất bản : 1999

Nơi xuất bản : New York

Mô tả vật lý : ix, 211 p. ; 24 cm

ISBN : 047119025X

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Vi khuẩn -- Sổ tay, sách hướng dẫn, .v.v.. 2. Probiotics -- Handbooks, manuals, etc.. 3. Vi khuẩn.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

1. Introduction -- 2. Selection and Maintenance of Probiotic Strains -- 3. Genetic Modification of Probiotic Microorganisms -- 4. Role of Probiotics in Health and Diseases -- 5. Mechanisms of Probiotics -- 6. Enhancement of Indigenous Probiotic Organisms.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-192165.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food Fermentation BT304C / Ngô Thị Phương Dung, Nguyễn Văn Thành

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Nguyễn Văn Thành

Nhà xuất bản : CanTho University

Năm xuất bản : 1999

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory manual on food fermentation : : FS 404 C / Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory manual on Food microbiology : : FS 441C / Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Nhà xuất bản : Nxb. Đại học Cần Thơ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Recontamination in food processing / Esther den Aantrekker

Tác giả : Esther den Aantrekker

Nhà xuất bản : Wageningen Universiteit

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Production of natural flavour compounds : : Bioconversion of monoterpenes by spores of Penicillium digitatum / Wout Antonius Maria Wolken

Tác giả : Wout Antonius Maria Wolken

Nhà xuất bản : Wageningen Universiteit

Năm xuất bản : 2003