loading
Sách, tuyển tập

Food additives data book / Edited by Jim Smith and Lily Hong-Shum

Tác giả : Edited by Jim Smith and Lily Hong-Shum

Nhà xuất bản : Blackwell Science

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : Oxford

Mô tả vật lý : xvii, 1016 p. : ill. ; 25 cm

ISBN : 9780632063956

Số phân loại : 664.06

Chủ đề : 1. Phụ gia thực phẩm -- Cẩm nang, hướng dẫn sử dụng. 2. Food additives -- Handbooks, manuals, etc.. 3. Chất phụ gia.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-191922.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kinh doanh dịch vụ thiết kế web / Jim Smith ; Nhân Văn b.d

Tác giả : Jim Smith ; Nhân Văn b.d

Nhà xuất bản : Thống kê

Năm xuất bản : 2004

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory manual on food fermentation : : FS 404 C / Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Nguyen Van Thanh

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Laboratory manual on Food microbiology : : FS 441C / Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Tác giả : Ngô Thị Phương Dung, Huỳnh Ngọc Thanh Tâm

Nhà xuất bản : Nxb. Đại học Cần Thơ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Recontamination in food processing / Esther den Aantrekker

Tác giả : Esther den Aantrekker

Nhà xuất bản : Wageningen Universiteit

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Production of natural flavour compounds : : Bioconversion of monoterpenes by spores of Penicillium digitatum / Wout Antonius Maria Wolken

Tác giả : Wout Antonius Maria Wolken

Nhà xuất bản : Wageningen Universiteit

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Immobilized enzymes for food processing / Editor, Wayne H. Pitcher, Jr.

Tác giả : Editor, Wayne H. Pitcher, Jr.

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 1980