loading

Khảo sát quá trình thuỷ phân phụ phẩm cá tra bằng vi khuẩn Bacillus Subtilis, ứng dụng chế biến thức ăn cho gà : : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Phan Uyên Nguyên ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá

Tác giả : Phan Uyên Nguyên ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xvii, lx, 51 tr. : minh họa màu ; 30 cm

Số phân loại : 660.284425

Chủ đề : 1. $2Trung tâm Học liệu ĐHCT. 2. Animals -- Food. 3. Catfish fisheries -- Products. 4. Hydrolysis. 5. Cá da trơn. 6. Chế biến thức ăn chăn nuôi. 7. Quá trình thủy phân. 8. Thức ăn chăn nuôi.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Khảo sát ảnh hưởng của pH, nồng độ muối, và lượng vi khuẩn Bacillus subtilis đến quá trình thủy phân. Khảo sát lượng dứa bổ sung đến quá trình thủy phân. Chọn chế độ sấy thích hợp cho quá trình chế biến thức ăn từ phụ phẩm cá tra. Tìm công thức phối chế thức ăn có hiệu quả nhất và so sánh với thực ăn trên thị trường.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-162598.html