loading
Sách, tuyển tập

Compendium of food additive specifications : : Joint FAO/WHO expert committee on food additives, 67th meeting 2006

Nhà xuất bản : FAO/WHO

Năm xuất bản : 2006

Nơi xuất bản : Rome, Italy

Mô tả vật lý : xi, 85 p. ; 30 cm

ISBN : 9251055599

Số phân loại : 664.07

Tùng thư : FAO JECFA monographs 1817-7077; 3

Chủ đề : 1. Food additive -- Analysis -- Congresses. 2. Food additives -- Congresses -- Specifications. 3. Công nghệ phụ gia thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

This document contains food additive specifications monographs, analytical methods and other information, prepared at the sixty-seventh meeting of the Joint FAO/WHO Committee on Food Additives (JECFA), which was held in Rome, Italy, from June 20 to 29, 2006. The specifications monographs provide information on the identity and purity of food additives used directly in foods or in food production. The main three objectives of these specifications are to identify the food additive that has been subjected to testing for safety, to ensure that the additive is of the quality required for use in food or in processing, and to reflect and encourage good manufacturing practice. This publication and other documents produced by JECFA contain information that is useful to all those who work with or are interested in food additives and their safe use in food.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-116687.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm / Nguyễn Văn Lụa . T.7 , Kỹ thuật sấy vật liệu

Tác giả : Nguyễn Văn Lụa .

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Extraction optimization in food engineering / Edited by Constantina Tzia, George Liadakis

Tác giả : Edited by Constantina Tzia, George Liadakis

Nhà xuất bản : Marcel Dekker

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Novel food processing technologies / Edited by Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.]

Tác giả : Edited by Gustavo V. Barbosa-Cánovas ... [et al.]

Nhà xuất bản : CRC Press

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Statistical quality control for the food industry / Merton R. Hubbard

Tác giả : Merton R. Hubbard

Nhà xuất bản : Kluwer Academic

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Dehydration of products of biological origin / Editor by Arun S. Mujumdar

Tác giả : Editor by Arun S. Mujumdar

Nhà xuất bản : Science Publishers ( SP )

Năm xuất bản : 2004