
Dimensions of food / Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel, Marjorie M. Devine
Tác giả : Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel, Marjorie M. Devine
Nhà xuất bản : CRC Press
Năm xuất bản : 2002
Nơi xuất bản : Boca Raton
Mô tả vật lý : 303 p. ; 27 cm
ISBN : 0849314259
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. Food -- Laboratory manuals. 2. Công nghệ Thực phẩm.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-103580.html |