loading
Sách, tuyển tập

Essentials of food science / Vickie A. Vaclavik

Tác giả : Vickie A. Vaclavik

Nhà xuất bản : Kluwer Academic

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : New York

Mô tả vật lý : 482 p. ; 24 cm

ISBN : 0306473631

Số phân loại : 664

Tùng thư : Food science text series

Chủ đề : 1. Food -- Analysis. 2. Food -- Composition. 3. Nutrition. 4. Lương thực.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-96040.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Dimensions of food / Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel, Marjorie M. Devine

Tác giả : Vickie A. Vaclavik, Marcia H. Pimentel, Marjorie M. Devine

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2002

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Foodborne infections and intoxications / Edited by Hans P. Riemann, Dean O. Cliver

Tác giả : Edited by Hans P. Riemann, Dean O. Cliver

Nhà xuất bản : Elsevier

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food preservatives / Edited by N. J. Russell and G. W. Gould

Tác giả : Edited by N. J. Russell and G. W. Gould

Nhà xuất bản : Kluwer Academic

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Introduction to food chemistry / Richard Owusu-Apenten

Tác giả : Richard Owusu-Apenten

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Combined compendium of food additive specifications : : Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives: All specifications monographs from the 1st to the 65th meeting (1956-2005). . Volume 3 , Food additives P - Z

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phương pháp phòng chống những biểu hiện bất lợi trong bảo quản nông sản / Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó

Tác giả : Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2006