
Utilisation de matrices agro-alimentaires comme indicateurs de pollutions environnementales: exemple du lait: Thése/ Bui Xuan Thanh
Tác giả : Bui Xuan Thanh
Năm xuất bản : 2007
Nơi xuất bản : Paris
Mô tả vật lý : IX, 162p.: fig., tab.; 30cm 1 résumé
Số phân loại : 637
Chủ đề : 1. Hoá phân tích. 2. Sữa. 3. Thực phẩm.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Lấy sữa làm ví dụ về ô nhiễm môi trường vì nó đảm bảo truy xuất tốt nguồn gốc của những chất tồn tại trong đó. Sử dụng dung môi để nghiên cứu tách biệt các hợp phần chính của sữa (protein, lipit, huyết thanh) |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA04.15542 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-417960.html |