loading
Luận án, luận văn

Tình hình nấm mốc trên một số thực phẩm ở miền Bắc: LA PTS Y học: 03.01.12/ Nguyễn Phùng Tiến

Tác giả : Nguyễn Phùng Tiến

Năm xuất bản : 1983

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 162tr.: bảng, biểu; 32cm 1 tt

Số phân loại : 363.19

Chủ đề : 1. Nấm mốc. 2. Thực phẩm. 3. Vệ sinh thực phẩm. 4. Miền Bắc. 5. Việt Nam.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu tình hình bị ô nhiễm nấm mốc của các nhóm thực phẩm ở miền Bắc nước ta. Một số loại nấm mốc hay gặp. Vấn đề vệ sinh thực phẩm đối với các loại nấm mốc hay gặp đó
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L1267
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-252433.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các bệnh ô nhiễm lây truyền do thực phẩm/ Bùi Minh Đức, Nguyễn Công Khẩn, Trần Đáng..

Tác giả : Bùi Minh Đức, Nguyễn Công Khẩn, Trần Đáng..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Vi sinh vật thực phẩm/ Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức. T.2, Nấm mốc thường, mốc độc, độc tố vi nấm. Hệ thống kiểm tra HACCP, GMP và an toàn vệ sinh thực phẩm

Tác giả : Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức.

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các bệnh ô nhiễm - lây truyền do thực phẩm/ Bùi Minh Đức, Nguyễn Công Khẩn, Trần Đáng.

Tác giả : Bùi Minh Đức, Nguyễn Công Khẩn, Trần Đáng.

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Vệ sinh vật thực phẩm: Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm/ Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp

Tác giả : Nguyễn Phùng Tiến, Bùi Minh Đức, Nguyễn Văn Dịp

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Xét nghiệm thường thức/ Hoàng Tích Minh, Nguyễn Phùng Tiến. T.2

Tác giả : Hoàng Tích Minh, Nguyễn Phùng Tiến.

Nhà xuất bản : Bộ y tế

Năm xuất bản : 1957