loading
Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa/ Lâm Xuân Thanh

Tác giả : Lâm Xuân Thanh

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2004

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 196tr.: hình vẽ; 24cm

Số phân loại : 637

Chủ đề : 1. Công nghệ chế biến. 2. Sữa. 3. Giáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Cung cấp những kiến thức cơ bản về nguyên liệu sữa và công nghệ chế biến các sản phẩm từ sữa
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-240518.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Độc tố học và an toàn thực phẩm/ B.s.: Lê Ngọc Tú (ch. b.), Lâm Xuân Thanh, Phạm Thu Thuỷ.

Tác giả : B.s.: Lê Ngọc Tú (ch. b.), Lâm Xuân Thanh, Phạm Thu Thuỷ.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu các phương pháp biến hình Protein đậu tương và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm: LAPTSKH Kỹ thuật: 2.11.06/ Lâm Xuân Thanh

Tác giả : Lâm Xuân Thanh

Năm xuất bản : 1996

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa / Lâm, Xuân Thanh

Tác giả : Lâm, Xuân Thanh

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa / Lâm, Xuân Thanh

Tác giả : Lâm, Xuân Thanh

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa / Lâm Xuân Thanh

Tác giả : Lâm Xuân Thanh

Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật

Năm xuất bản : 2006