loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Kiểm nghiệm thực phẩm : tài liệu đào tạo sau đại học / Thái Nguyễn Hùng Thu (chủ biên), Phạm Thị Thanh Hà, Lê Thị Hồng Hảo
Sách, tuyển tập

Kiểm nghiệm thực phẩm : tài liệu đào tạo sau đại học / Thái Nguyễn Hùng Thu (chủ biên), Phạm Thị Thanh Hà, Lê Thị Hồng Hảo

Tác giả : Thái Nguyễn Hùng Thu (chủ biên), Phạm Thị Thanh Hà, Lê Thị Hồng Hảo

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2013

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 147 tr. : bảng ; 27 cm

ISBN : 9786046660514

Số phân loại : 363.19264

Chủ đề : 1. An toàn thực phẩm -- Giáo trình. 2. Thực phẩm -- Kiểm nghiệm -- Giáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu về vai trò, cách tổ chức, quản lý việc kiểm tra an toàn thực phẩm. Cách xác định một số thành phần chính có trong thực phẩm. Kỹ thuật đánh giá vệ sinh thực phẩm và các chỉ tiêu thường được kiểm tra trong thực hiện chương trình an toàn vệ sinh thực phẩm. Kỹ thuật đánh giá nhanh thực phẩm thường được áp dụng trong thanh tra, kiểm tra về vệ sinh an toàn thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM VV 2127/2024, VV 2128/2024
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/798655?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Ấn phẩm định kỳ

Thông tin Dược lâm sàng = : Clinical pharmacy information (Rational use of drugs) / Trường Đại học Dược Hà Nội

Tác giả : Trường Đại học Dược Hà Nội

Nhà xuất bản : Trường Đại học Dược Hà Nội

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Dược học cổ truyền / Trường Đại học Dược Hà Nội. Bộ môn Dược học Cổ truyền

Tác giả : Trường Đại học Dược Hà Nội. Bộ môn Dược học Cổ truyền

Nhà xuất bản : Y Học

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Độc chất học : Sách đào tạo dược sĩ đại học / Thái Nguyễn Hùng Thu ch.b.

Tác giả : Thái Nguyễn Hùng Thu ch.b.

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kinh tế nguồn nhân lực căn bản / B.s.: Nguyễn Thị Minh Nhàn, Đinh Thị Hương (ch.b.), Bùi Thị Kim Thoa...

Tác giả : B.s.: Nguyễn Thị Minh Nhàn, Đinh Thị Hương (ch.b.), Bùi Thị Kim Thoa...

Nhà xuất bản : Thống kê

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xây dựng quy trình định lượng đồng thời 8 saponin có trong cây bảy lá một hoa (Paris polyphylla Sm.) bằng kỹ thuật HPLC/ Cao Ngọc Anh, Nguyễn Thị Phương Lan, Thái Nguyễn Hùng Thu

Tác giả : Cao Ngọc Anh, Nguyễn Thị Phương Lan, Thái Nguyễn Hùng Thu

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tài liệu giáo dục an toàn giao thông cho sinh viên, học sinh các trường đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp : : Tài liệu lưu hành nội bộ / Nguyễn Huy Bằng ( chủ biên ) ... [et al.]

Tác giả : Nguyễn Huy Bằng ( chủ biên ) ... [et al.]

Nhà xuất bản : Vụ công tác học sinh, sinh viên

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hệ thống tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh lao động và các qui định mới nhất về bảo hộ lao động an toàn, vệ sinh lao động tai nạn lao động bệnh nghề nghiệp 2008 / Bộ lao động-Thương binh và xã hội

Tác giả : Bộ lao động-Thương binh và xã hội

Nhà xuất bản : Lao động - Xã hội

Năm xuất bản : 2008

placeholder+image

Sách, tuyển tập

An toàn bức xạ và an toàn điện trong y tế / Hoàng Ngọc Liên, Nguyễn Đức Thuận, Nguyễn Thái Hà

Tác giả : Hoàng Ngọc Liên, Nguyễn Đức Thuận, Nguyễn Thái Hà

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Metal contamination of food : : its significance for food quality and human health / Conor Reilly

Tác giả : Conor Reilly

Nhà xuất bản : Blackwell Science

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The microbiological safety of food in healthcare settings / Edited by Barbara M. Lund, Paul R. Hunter

Tác giả : Edited by Barbara M. Lund, Paul R. Hunter

Nhà xuất bản : Blackwell Pub.

Năm xuất bản : 2008