Metal contamination of food : : its significance for food quality and human health / Conor Reilly
Tác giả : Conor Reilly
Nhà xuất bản : Blackwell Science
Năm xuất bản : 2002
Nơi xuất bản : Oxford
Mô tả vật lý : 320 p. : ill. ; 25 cm
ISBN : 9780632059270
Số phân loại : 363.192
Chủ đề : 1. Food contamination. 2. Food -- Analysis. 3. Metals -- Analysis. 4. Nhiễm khuẩn của thực phẩm. 5. Thực phẩm.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Reilly (emeritus, public health, Queensland U. of Technology, Australia) summarizes the available information on metal contamination of foods and on their health implications. The material primarily focuses on known data from scientific analytical procedures, although there is some discussion of historical and legal aspects. After describing the basic science of the field, he presents chapters focusing on individual metals, offering information on contaminant vectors, chemical and physical properties, and human toxicity |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-133240.html |
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Hệ thống tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh lao động và các qui định mới nhất về bảo hộ lao động an toàn, vệ sinh lao động tai nạn lao động bệnh nghề nghiệp 2008 / Bộ lao động-Thương binh và xã hội
Tác giả : Bộ lao động-Thương binh và xã hội
Nhà xuất bản : Lao động - Xã hội
Năm xuất bản : 2008
An toàn bức xạ và an toàn điện trong y tế / Hoàng Ngọc Liên, Nguyễn Đức Thuận, Nguyễn Thái Hà
Tác giả : Hoàng Ngọc Liên, Nguyễn Đức Thuận, Nguyễn Thái Hà
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 2002
The microbiological safety of food in healthcare settings / Edited by Barbara M. Lund, Paul R. Hunter
Tác giả : Edited by Barbara M. Lund, Paul R. Hunter
Nhà xuất bản : Blackwell Pub.
Năm xuất bản : 2008
Handbook of meat, poultry and seafoof quality / editor, Leo M.L. Nollet ; associate editors, Terri Boylston ... [et al.].
Tác giả : editor, Leo M.L. Nollet ; associate editors, Terri Boylston ... [et al.].
Nhà xuất bản : Blackwell Pub.
Năm xuất bản : 2007
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN