loading

Các yếu tố ảnh hưởng đến tính chất Pectin methylesterase từ Aspergillus niger : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học Công nghệ cấp trường / Trần Thanh Trúc (chủ nhiệm đề tài)

Tác giả : Trần Thanh Trúc (chủ nhiệm đề tài)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : various paging, 53 tr. ; 30 cm

Số phân loại : 660.634

Chủ đề : 1. Men tiêu hoá -- Công nghệ sinh học. 2. Enzymes -- Biotechnology. 3. Men tiêu hoá.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nội dung đề tài nghiên cứu sự ảnh hưởng của cá yếu tố nhiệt độ, thời gian gia nhiệt, pH, nồng độ NaCl, nồng độ CaCl2 đến hoạt tính enzzyme PME từ A.niger.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-205368.html