loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Đặng Văn Nhu ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ thanh trùng và nhiệt độ bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Đặng Văn Nhu ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Đặng Văn Nhu ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xii, 73 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 664.028

Chủ đề : 1. Thực phẩm -- Bảo quản. 2. Food -- Preservation. 3. Bảo quản thực phẩm. 4. Công nghệ sau thu hoạch.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài nghiên cứu việc tối ưu hóa thời gian ủ mẫu, nhiệt độ ủ mẫu và lượng dung dịch muối NaCl bão hòa cho việc phân tích các hợp chất bay hơi của nước măng cụt, sự tác động của nhiệt độ thanh trùng và bảo quản lên các hợp chất bay hơi của nước măng cụt.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-205110.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Vi nhân giống cây lác bông trắng (Cyperus tegetiformis Roxb.) : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Khoa học Cây trồng / Trần Thanh Thuận ; Lâm Ngọc Phương (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Thanh Thuận ; Lâm Ngọc Phương (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích nhu cầu phát triển ngành công nghiệp phụ trợ thuộc ngành sản xuất nhựa gia dụng, bao bì, chai lọ, ống nhựa kỹ thuật của thành phố Cần Thơ đến năm 2020 : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản trị kinh doanh / Nguyễn Huỳnh Minh Hưng ; Bùi Văn Trịnh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Huỳnh Minh Hưng ; Bùi Văn Trịnh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích nhu cầu phát triển ngành công nghiệp phụ trợ của ngành chế biến thực phẩm, đồ uống trên địa bàn thành phố Cần Thơ : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản trị kinh doanh / Mai Phi Yến; Quan Minh Nhựt (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Mai Phi Yến; Quan Minh Nhựt (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giải pháp phát triển ngành công nghiệp phụ trợ thuộc ngành chế biến thủy sản tại thành phố Cần Thơ : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản trị kinh doanh / Nguyễn Minh Triết ; Võ Thành Danh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Minh Triết ; Võ Thành Danh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giải pháp phát triển ngành công nghiệp phụ trợ thuộc ngành chế biến nông sản của thành phố Cần Thơ : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản trị kinh doanh / Bùi Phạm Mỹ Phương ; Võ Thành Danh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Bùi Phạm Mỹ Phương ; Võ Thành Danh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food preservation and biodeterioration / Edited by Gary S. Tucker

Tác giả : Edited by Gary S. Tucker

Nhà xuất bản : John Wiley & Sons Inc.

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The international meeting of parliamentarians on food security, population and development

Nhà xuất bản : Impfspd Secretariat

Năm xuất bản : 1996

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm đồ hộp trong quá trình thanh trùng có bơm tuần hoàn : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Đức Toàn ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Đức Toàn ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thu nhận, xử lý ngó sen sau thu hoạch và chế biến ngó sen muối chua : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên / Huỳnh Ngọc Tâm (Chủ nhiệm đề tài) ; Trần Thanh Trúc (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Ngọc Tâm (Chủ nhiệm đề tài) ; Trần Thanh Trúc (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu động học biến đổi cấu trúc cà rốt trong quá trình gia nhiệt : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Huỳnh Văn Quốc Cảnh ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Văn Quốc Cảnh ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015