loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Lê Nguyễn Tường Vi ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Lê Nguyễn Tường Vi ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Nguyễn Tường Vi ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : x, 90 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 663.63

Chủ đề : 1. Nước ép trái cây. 2. Fruit juices. 3. Bảo quản thực phẩm. 4. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài xác định chế độ đồng hóa để sản phẩm nước xoài ổn định trong thời gian lâu nhất, chế độ thanh trùng tốt nhất nhằm tiêu diệt vi sinh vật yếm khí và đảm bảo chất lượng cảm quan của sản phẩm nước xoài.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-198558.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thử nghiệm khả năng phòng bệnh đốm trắng của bào tử Bacillus subtilis biểu hiện gen VP28 trên tôm sú (Penaeus monodon) trong điều kiện phòng thí nghiệm : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Hồng Mộng Huyền ; Trần Thị Tuyết Hoa (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Hồng Mộng Huyền ; Trần Thị Tuyết Hoa (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quả cầu hành chính thế giới : : Tỷ lệ 1:39387000 / Chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Văn Huyền

Tác giả : Chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Văn Huyền

Nhà xuất bản : Bản đồ

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá những mặt hạn chế trong công tác giải tỏa, bồi thường, hỗ trợ tái định cư và đề xuất giải pháp : (Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Quản lý Đất đai) / Nguyễn Đông Hồ; Trần Văn Dũng (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Đông Hồ; Trần Văn Dũng (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá biến động của cơ cấu mùa vụ và kế hoạch sử dụng đất dưới tác động của diễn biến lũ ở tỉnh Đồng Tháp, giai đoạn 2000-2013 trên cơ sở sử dụng ảnh Modis : (Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Quản lý Đất đai) / Lê Bình An; Võ Quang Minh (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Bình An; Võ Quang Minh (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xây dựng hệ thống thông tin địa chính ở phường Châu Văn Liêm, quận Ô Môn, thành phố Cần Thơ trên công nghệ Webgis : (Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Quản lý Đất đai) / Nguyễn Đăng Phương; Trần Cao Đệ (cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Đăng Phương; Trần Cao Đệ (cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Huỳnh Văn Vũ ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Văn Vũ ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Trần Thị Mai Hân ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Thị Mai Hân ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Lê Thị Bích Phương ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Thị Bích Phương ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình trích ly các hoạt chất sinh học trong nấm linh chi đỏ và ứng dụng trong chế biến nước linh chi đóng chai : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Phạm Bảo Trương; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Bảo Trương; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Hồng Xuân ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Hồng Xuân ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014