loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Lê Thị Bích Phương ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Lê Thị Bích Phương ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Thị Bích Phương ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : ix, 64 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 663.64

Chủ đề : 1. Công nghệ đồ uống. 2. Beverages industry. 3. Công nghệ thực phẩm. 4. Sữa bắp.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài xác định điều kiện tối ưu của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung trong quy trình chế biến sữa bắp chất lượng cao và thời gian bảo quản lâu dài.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-198615.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thực nghiệm mô hình nuôi tôm càng xanh (Macrobrachium rosenbergii) - lúa luân canh với tôm sú (Penaeus monodon) ở tỉnh Bạc Liêu : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Phạm Minh Tứ ; Dương Nhựt Long (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Minh Tứ ; Dương Nhựt Long (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

So sánh hiệu quả kỹ thuật và tài chính giữa nuôi tôm sú (Penaeus monodon) và tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) luân canh với lúa ở tỉnh Kiên Giang : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Phù Vĩnh Thái ; Trần Ngọc Hải, Trương Hoàng Minh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phù Vĩnh Thái ; Trần Ngọc Hải, Trương Hoàng Minh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xác định độc tính của thuốc trừ cỏ Pretilachlor với tôm sú (Penaeus monodon) và tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Âu Thị Kim Ngọc ; Trương Quốc Phú, Đặng Thị Hoàng Oanh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Âu Thị Kim Ngọc ; Trương Quốc Phú, Đặng Thị Hoàng Oanh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của Nitrite lên chỉ tiêu sinh lý máu và tăng trưởng của cá thát lát còm (Chitala chitala Hamilton, 1822) giống : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Nguyễn Thị Thụy Vũ ; Đỗ Thị Thanh Hương (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Thụy Vũ ; Đỗ Thị Thanh Hương (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đặc điểm dinh dưỡng, sinh trưởng của cá bống dừa (Oxyeleotris Urophthalmus) và cá bống trứng (Eleotris Melanosoma) : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản / Nguyễn Ngọc ; Phạm Thanh Liêm (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Ngọc ; Phạm Thanh Liêm (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Huỳnh Văn Vũ ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Văn Vũ ; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Trần Thị Mai Hân ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Thị Mai Hân ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình trích ly các hoạt chất sinh học trong nấm linh chi đỏ và ứng dụng trong chế biến nước linh chi đóng chai : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Phạm Bảo Trương; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Bảo Trương; Nguyễn Minh Thủy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Lê Nguyễn Tường Vi ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Nguyễn Tường Vi ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát sự biến động của một số hợp chất chức năng trong quá trình chế biến nước dâu Hạ Châu thanh trùng : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Hồng Xuân ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Hồng Xuân ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014