
Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam : : Luận văn tốt nghiệp cao học: Ngành công nghệ sinh học / Lý Trúc Huỳnh ; Dương Thị Hương Giang (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Lý Trúc Huỳnh ; Dương Thị Hương Giang (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 66 tr. : minh họa ; 28 cm
Số phân loại : 633.74
Chủ đề : 1. Sơ chế ca cao. 2. Cocoa. 3. Cây ca cao.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Đề tài được thực hiện nhằm mục đích khảo sát một số chỉ tiêu hoá lý đặc trưng cho chất lượng ca cao từ đó chọn ra giống ca cao cho hạt có chất lượng tốt nhất trong năm giống ca cao được trồng ở Việt Nam. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-183780.html |