loading

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang chôm chôm Java ( Nephelium lappaceum) : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học / Nguyễn Thị Thanh Hồng ; Dương Thị Hương Giang người hướng dẫn khoa học

Tác giả : Nguyễn Thị Thanh Hồng ; Dương Thị Hương Giang người hướng dẫn khoa học

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 113 tr. : minh họa ; 28 cm

Số phân loại : 660.6

Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Vi sinh vật học. 3. Biotechnology. 4. Microbiology. 5. Phân lập vi khuẩn. 6. Rượu vang dừa.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nội dung đề tài nghiên cứu tìm ra dòng nấm men tự nhiên có khả năng lên men mạnh thích hợp cho qua trình sản xuất rượu vang chôm chôm với chất lượng cao và hiệu quả.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-184531.html