Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Dương Thị Hương Giang (Chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Văn Thành, Nguyễn Ngọc Thạnh, Lý Thị Thùy Trang (tham gia thực hiện)
Tác giả : Dương Thị Hương Giang (Chủ nhiệm đề tài) ; Nguyễn Văn Thành, Nguyễn Ngọc Thạnh, Lý Thị Thùy Trang (tham gia thực hiện)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 44 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 579.5
Chủ đề : 1. Nấm. 2. Fungi. 3. Bánh dầu đậu nành. 4. Nấm mốc. 5. Vi sinh vật.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Nội dung đề tài khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình thủy phân của bromelin như pH, nhiệt độ, nồng độ cơ chất và thời gian, khảo sát khả năng thủy phân triệt để bánh dầu đậu nành bằng cách phối hợp sử dụng proteaz nấm mốc A.oryae và bromelin. |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-203715.html |
Tài liệu cùng tác giả
Kỷ yếu hội thảo ứng dụng GIS toàn quốc 2014 / Trường Đại học Cần Thơ . Tập 1
Tác giả : Trường Đại học Cần Thơ .
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Kỷ yếu hội thảo ứng dụng GIS toàn quốc 2014 / Trường Đại học Cần Thơ . Tập 2
Tác giả : Trường Đại học Cần Thơ .
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Văn Thị Mỹ Trang ; Nguyễn Văn Mười ( Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Văn Thị Mỹ Trang ; Nguyễn Văn Mười ( Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Đỗ Hoàng Anh Thy ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Đỗ Hoàng Anh Thy ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Tính trơn của nghiệm suy rộng của bài toán biên ban đầu thứ nhất đối với Parabolic mạnh trong hình trụ hữu hạn đáy không trơn : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Toán Giải Tích / Huỳnh Dương Thảo Ngọc ; Phùng Kim Chức ( Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Huỳnh Dương Thảo Ngọc ; Phùng Kim Chức ( Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Phân lập, tuyển chọn và định dạng dòng nấm Trichoderma trên vùng đất phèn trồng màu ở Đồng bằng sông Cửu Long : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Khoa học đất / Tô Thị Bạch Lê ; Trần Văn Dũng (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Tô Thị Bạch Lê ; Trần Văn Dũng (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Identification of common aspergillus species / Maren A. Klich
Tác giả : Maren A. Klich
Nhà xuất bản : Centraabureau Voor Schimmelcultures
Năm xuất bản : 2002
Germination inhibitors of fungal spores : : Indentification and mode of action / Gilma Silva Chitarra
Tác giả : Gilma Silva Chitarra
Nhà xuất bản : Wageingen Universiteit
Năm xuất bản : 2003
The mycota : : A comprehensive treatise on fungi as experimental systems for basic and applied research / Edited by K. Esser, J.W. Bennett . Vol.10
Tác giả : Edited by K. Esser, J.W. Bennett .
Nhà xuất bản : Springer
Năm xuất bản : 2002
Đánh giá thành phần sinh vật phù du ở khu vực khai thác cá ngựa (Hyppocampus spp.) ở đảo Phú Quốc : : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành nuôi trồng Thủy Sản / Trần Thanh Phong ; Vũ Ngọc Út (Hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Trần Thanh Phong ; Vũ Ngọc Út (Hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN