Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình thu hoạch và bảo quản trái khổ qua ( Momordica charantia) : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Nguyễn Thị Kiều Tiên ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học)
Tác giả : Nguyễn Thị Kiều Tiên ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : xiii, 73 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 664.80561
Chủ đề : 1. Rau củ -- Sự bảo quản. 2. Sự đóng gói. 3. Packaging. 4. Vegetables -- Preservation. 5. Bảo quản trái khổ qua. 6. Công nghệ sau thu hoạch.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Khảo sát ảnh hưởng của kỹ thuật thu hoạch đến phẩm chất trái khổ qua thành phẩm. Khảo sát ảnh hưởng của loại bao bì và nhiệt độ đến khả năng bảo quản trái khổ qua. Khảo sát việc ngâm xử lý trái khổ qua bằng nước ozone và chlorine đến mật số E.coli và Coliforms. |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-174599.html |
Tài liệu cùng tác giả
Bài tập hình học 12 nâng cao / Văn Như Cương (chủ biên ) ... [et al.]
Tác giả : Văn Như Cương (chủ biên ) ... [et al.]
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2013
Ngữ văn 10 nâng cao / Trần Đình Sử (tổng chủ biên) ... [et al.] Sách giáo viên . Tập 2
Tác giả : Trần Đình Sử (tổng chủ biên) ... [et al.]
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2013
Ngữ văn 11 nâng cao / Trần Đình Sử ( tổng chủ biên ) ... [ et al. ] . Tập 2
Tác giả : Trần Đình Sử ( tổng chủ biên ) ... [ et al. ] .
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2013
Ngữ văn 12 / Phan Trọng Luận ( tổng chủ biên ) ... [ et al. ] Sách giáo viên . Tập 2
Tác giả : Phan Trọng Luận ( tổng chủ biên ) ... [ et al. ]
Nhà xuất bản : Giáo dục
Năm xuất bản : 2013
Phân tích hiệp phương sai và ứng dụng : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Lý thuyết xác suất và thống kê toán học / Nguyễn Thị Thanh Hiếu ; Tô Anh Dũng (Hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Nguyễn Thị Thanh Hiếu ; Tô Anh Dũng (Hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Nghiên cứu ảnh hưởng của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản cải thìa sau thu hoạch : : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm / Lê Thái Dương ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học)
Tác giả : Lê Thái Dương ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch : : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm / Lê Trí Ân ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học)
Tác giả : Lê Trí Ân ; Lý Nguyễn Bình (Người hướng dẫn Khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Nghiên cứu bảo quản nhãn tiêu da bò (Dimocarpus longan Lour.) bằng phương pháp xử lý nhiệt kế hợp hóa chất : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm / Phan Thị Ngọc Hạnh ; Nguyễn Văn Phong (hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Phan Thị Ngọc Hạnh ; Nguyễn Văn Phong (hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Nghiên cứu các biện pháp xử lý và bảo quản cải xanh sau thu hoạch : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm & đồ uống / Nguyễn Thị Mỹ Tiên ; Lý Nguyễn Bình (hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Nguyễn Thị Mỹ Tiên ; Lý Nguyễn Bình (hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa leo muối chua : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành công nghệ thực phẩm / Nguyễn Ngọc Huỳnh Trân ; Nguyễn Văn Mười (hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Nguyễn Ngọc Huỳnh Trân ; Nguyễn Văn Mười (hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN