loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình công nghệ sản xuất rượu bia: Chuyên ngành bảo quản chế biến sản phẩm sau thu hoạch : Dùng trong các trường THCN/ Phạm Xuân Vượng
Sách, tuyển tập

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu bia: Chuyên ngành bảo quản chế biến sản phẩm sau thu hoạch : Dùng trong các trường THCN/ Phạm Xuân Vượng

Tác giả : Phạm Xuân Vượng

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 165tr.: hình vẽ; 24cm

Số phân loại : 663

Chủ đề : 1. Bia uống. 2. Công nghệ. 3. Rượu. 4. Sản xuất. 5. Trung học chuyên nghiệp. 6. Giáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Giới thiệu công nghệ sản xuất bia: nguyên liệu, công nghệ sản xuất malt, kỹ thuật nấu, kỹ thuật lên men. Công nghệ sản xuất rượu: công nghệ sản xuất cồn êtylic, công nghệ sản xuất rươụ mùi và các loại rượu khác, công nghệ sản xuất rượu vang và một số bài tập thực hành.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-309844.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản/ Phạm Xuân Vượng (ch.b.), Trần Như Khuyên

Tác giả : Phạm Xuân Vượng (ch.b.), Trần Như Khuyên

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật lò hơi/ Phạm Xuân Vượng, Nguyễn Văn Muốn

Tác giả : Phạm Xuân Vượng, Nguyễn Văn Muốn

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật bảo quản nông sản/ Phạm Xuân Vượng (ch.b.), Trần Như Khuyên

Tác giả : Phạm Xuân Vượng (ch.b.), Trần Như Khuyên

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm: Dùng trong các trường THCN/ Phạm Xuân Vượng

Tác giả : Phạm Xuân Vượng

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu các bộ phận làm việc chính của máy cắt cói nhằm đảm bảo chất lượng thu hoạch: LATS Khoa học Kỹ thuật: 16.09/ Phạm Xuân Vượng

Tác giả : Phạm Xuân Vượng

Năm xuất bản : 1978

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quyết định lựa chọn sản xuất chè theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt của hộ nông dân tại vùng trung du miền núi phía Bắc : Sách chuyên khảo / Ch.b.: Nguyễn Như Trang, Đặng Phi Trường

Tác giả : Ch.b.: Nguyễn Như Trang, Đặng Phi Trường

Nhà xuất bản : Đại học Kinh tế Quốc dân

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ sản xuất chè, cà phê, ca cao / Đặng Thị Thanh Quyên (ch.b.), Đỗ Thị Kim Loan, Nguyễn Đức Tiến, Phan Thị Thanh Hương

Tác giả : Đặng Thị Thanh Quyên (ch.b.), Đỗ Thị Kim Loan, Nguyễn Đức Tiến, Phan Thị Thanh Hương

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ đồ uống lên men / B.s.: Hoàng Đình Hoà ch.b., Nguyễn Thị Hoài Trâm, Đặng Hồng Ánh

Tác giả : B.s.: Hoàng Đình Hoà ch.b., Nguyễn Thị Hoài Trâm, Đặng Hồng Ánh

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Luận án, luận văn

Điều khiển quá trình lên men liên tục chè đen OTD trên cơ sở thị giác máy tính và logic mờ : LATS Kỹ thuật: 9.52.02.16 / Phạm Thanh Bình

Tác giả : Phạm Thanh Bình

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Три века пиварства у Београду: = Three centure of beer-making in Belgrade/ Nenad Lukić

Tác giả : Nenad Lukić

Nhà xuất bản : Музеj науке и технике

Năm xuất bản : 2019