
Safety evaluation of certain mycotoxins in food / prepared by the fifty-sixth meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) / Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Tác giả : Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 2001
ISBN : 9241660473; 9251046646
Tùng thư :
FAO Food and nutrition paper
Chủ đề : 1. Aflatoxins. 2. Food Contamination. 3. Mycotoxins -- analysis. 4. Ochratoxins. 5. Risk Assessment. 6. Trichothecenes.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | 700 p. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://iris.who.int/handle/10665/42467 |