loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Truyền thống và biến đổi trong tập quán ăn uống của người Tày vùng Đông Bắc Việt Nam / Ma Ngọc Dung ; Người hướng dẫn khoa học : Vương Xuân Tình, Trương Sỹ Hùng
Luận án, luận văn

Truyền thống và biến đổi trong tập quán ăn uống của người Tày vùng Đông Bắc Việt Nam / Ma Ngọc Dung ; Người hướng dẫn khoa học : Vương Xuân Tình, Trương Sỹ Hùng

Tác giả : Ma Ngọc Dung ; Người hướng dẫn khoa học : Vương Xuân Tình, Trương Sỹ Hùng

Nhà xuất bản : Viện Dân tộc học

Năm xuất bản : 2005

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : [3], 234 tờ : tranh ảnh (1 phần màu) ; 30cm

Số phân loại : 394.1095971

Chủ đề : 1. Ẩm thực -- Việt Nam. 2. Dân tộc học -- Việt Nam -- Đời sống xã hội và tập quán. 3. Tày Nùng (Dân tộc Đông Nam Á) -- Việt Nam -- Đời sống xã hội và tập quán. 4. Thói quen ăn uống -- Việt Nam. 5. Luận án -- Việt Nam -- Hà Nội.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 19393, LA 19394
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/453961?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thực trạng và giải pháp bảo tồn, phát huy văn hoá cổ truyền các dân tộc thiểu số Việt Nam: Kỷ yếu hội thảo khoa học/ Phan Đăng Nhật, Ma Ngọc Dung, Nguyễn Thị Hải Nhung... ; Tuyển chọn: Nông Quốc Bình, Trần Thái

Tác giả : Phan Đăng Nhật, Ma Ngọc Dung, Nguyễn Thị Hải Nhung... ; Tuyển chọn: Nông Quốc Bình, Trần Thái

Nhà xuất bản : Văn hoá dân tộc

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bảo tồn, giữ gìn bản sắc văn hoá trang phục truyền thống các dân tộc thiểu số Việt Nam/ Lò Giàng Páo (ch.b.), Nguyễn Hồng Vĩ, Trịnh Quang Cảnh..

Tác giả : Lò Giàng Páo (ch.b.), Nguyễn Hồng Vĩ, Trịnh Quang Cảnh..

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Cách chế biến và bảo quản thức ăn truyền thống của người Tày/ Ma Ngọc Dung

Tác giả : Ma Ngọc Dung

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phát triển bền vững văn hoá tộc người trong quá trình hội nhập ở vùng Đông Bắc/ Vương Xuân Tình, Trần Hồng Hạnh (ch.b.), Ma Ngọc Dung..

Tác giả : Vương Xuân Tình, Trần Hồng Hạnh (ch.b.), Ma Ngọc Dung..

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Trang phục cổ truyền và hoa văn trên vải các dân tộc Việt Nam: Trang phục cổ truyền các dân tộc Việt Nam../ Ngô Đức Thịnh, Diệp Trung Bình (ch.b.), Hà Thị Nự..

Tác giả : Ngô Đức Thịnh, Diệp Trung Bình (ch.b.), Hà Thị Nự..

Nhà xuất bản : Văn hoá dân tộc

Năm xuất bản : 2012

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tinh hoa văn hóa phương Đông : : Trà luận / Nguyễn Bá Hoàng

Tác giả : Nguyễn Bá Hoàng

Nhà xuất bản : Thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tìm trà / Nguyễn Ngọc Tuấn s.t. và b.s.

Tác giả : Nguyễn Ngọc Tuấn s.t. và b.s.

Nhà xuất bản : Nxb. Hội Nhà văn

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Văn hoá ẩm thực : = Culinary culture / Vũ Thu Hiền, Lê Thị Ngọc Diệp (ch.b.), Ngô Thị Minh Hằng...

Tác giả : Vũ Thu Hiền, Lê Thị Ngọc Diệp (ch.b.), Ngô Thị Minh Hằng...

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ẩm thực Kẻ Đình / Đặng Thiêm

Tác giả : Đặng Thiêm

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ẩm thực - Đặc sản Xứ Đông - Hải Dương : = Cuisines - Specialities of the Eastern land - Hai Duong province / B.s.: Vũ Đình Tiến, Nguyễn Hoài Thoa, Phạm Tuấn Phong...

Tác giả : B.s.: Vũ Đình Tiến, Nguyễn Hoài Thoa, Phạm Tuấn Phong...

Nhà xuất bản : Thế giới

Năm xuất bản : 2024