
Microbiology of food fermentations / Carl S. Pederson
Tác giả : Carl S. Pederson
Nhà xuất bản : AVI
Năm xuất bản : 1971
Nơi xuất bản : Westport, Conn.
Mô tả vật lý : vii,283tr
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
MLv 9697 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/242504?siteid=2 |