
Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic từ cám gạo bằng phương pháp sóng siêu âm : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Lê Phạm Vân Anh ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Lê Phạm Vân Anh ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2017
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : ix, 77 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 664.725
Chủ đề : 1. Sản phẩm lúa gạo. 2. Rice products. 3. Cám gạo. 4. Công nghệ thực phẩm.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic bằng phương pháp sóng siêu âm, lựa chọn điều kiện tỷ lệ dịch trích ly hôn hợp dung môi sử dụng thích hợp trong quá trình làm giàu y-oryzanol. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-252387.html |