loading

Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic từ cám gạo bằng phương pháp sóng siêu âm : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Lê Phạm Vân Anh ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Phạm Vân Anh ; Nguyễn Công Hà (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : ix, 77 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 664.725

Chủ đề : 1. Sản phẩm lúa gạo. 2. Rice products. 3. Cám gạo. 4. Công nghệ thực phẩm.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tối ưu hóa các điều kiện trích ly y-oryzanol và acid ferulic bằng phương pháp sóng siêu âm, lựa chọn điều kiện tỷ lệ dịch trích ly hôn hợp dung môi sử dụng thích hợp trong quá trình làm giàu y-oryzanol.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-252387.html