loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ khắp trường / Hồ Thanh Thâm (chủ nhiệm đề tài)
Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường lên chất lượng của bắp ủ chua : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ khắp trường / Hồ Thanh Thâm (chủ nhiệm đề tài)

Tác giả : Hồ Thanh Thâm (chủ nhiệm đề tài)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : vi, 32 tr. ; 27 cm

Số phân loại : 663.13

Chủ đề : 1. Lên men. 2. Thực phẩm lên men. 3. Fermentation. 4. Fermented foods. 5. Thực phẩm lên men.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung mật đường với các tỷ lệ khác nhau đến chất lượng và thành phần hóa học cảu bắp ủ chua qua các thời kỳ bảo quản.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-210389.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến yêu cầu tỷ lệ tài sản đảm bảo nợ vay: Trường hợp tín dụng doanh nghiệp tại ngân hàng TMCP đầu tư và phát triển Việt Nam chi nhánh Bạc Liêu : : Luận văn Thạc sĩ Kinh tế. Chuyên ngành Tài chính Ngân hàng / Huỳnh Thị Anh Đài ; Nguyễn Hữu Đặng (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Thị Anh Đài ; Nguyễn Hữu Đặng (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Perceptions of EFL teachers and learners of reflective journal writing: An experience of a university in Can Tho city : : Master of education. Program: Principles and methods in English language education / Phạm Thị Tuyết Ngân ; Nguyễn Thị Phương Hồng (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Thị Tuyết Ngân ; Nguyễn Thị Phương Hồng (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh để lên men rượu vang trái giác : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sinh học / Lữ Hằng Nghi ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lữ Hằng Nghi ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của độ mặn kết hợp nhiệt độ lên tiêu hóa và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá lóc (Channa striata) : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng Thủy sản / Võ Nguyên Mẫn ; Lam Mỹ Lan, Trần Thị Thanh Hiền (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Võ Nguyên Mẫn ; Lam Mỹ Lan, Trần Thị Thanh Hiền (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đặc điểm hình thái, phân bố và hoạt động nuôi hàu (Ostreidae) vùng ven biển Đồng bằng sông Cửu Long : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Nuôi trồng Thủy sản / Dương Minh Thùy ; Ngô Thị Thu Thảo (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Dương Minh Thùy ; Ngô Thị Thu Thảo (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rượu chưng cất từ khoai lang : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Phạm Văn Tâm ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Văn Tâm ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic : : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học / Bùi Hoàng Đăng Long ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Bùi Hoàng Đăng Long ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt ứng dụng trong lên men ethanol : : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học / Lê Phan Đình Quí ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Phan Đình Quí ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên / Phạm Thiếu Quân (Chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Thiếu Quân (Chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên / Nguyễn Ngọc Thạnh (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Ngọc Thạnh (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013