loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Mai Thanh Trung ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Khảo sát biến đổi các thành phần hóa sinh học trong quá trình chế biến nước ép sơ ri (Malpighia punicifolia L.) có gas : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Mai Thanh Trung ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Mai Thanh Trung ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : lxiv, 68 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 663.62

Chủ đề : 1. Đồ uống có ga. 2. Carbonated beverages. 3. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình ép, chế biến nước ép sơ ri có gas. Hoàn thiện quy trình sản xuất nước ép sơ ri có gas.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-205653.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát khả năng phòng trị bệnh đạo ôn trên lúa do nấm Pyricularia oryzae Cavara gây ra của các chủng xạ khuẩn phân lập từ vùng đất nhiễm mặn : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Bảo vệ thực vật / Nguyễn Mạnh Trung ; Lê Minh Tường (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Mạnh Trung ; Lê Minh Tường (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát khả năng phòng trị bệnh đốm nâu do nấm Neoscytalidium dimidiatum trên cây thanh long của các chủng nấm Trichoderma spp. : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Bảo vệ thực vật / Lê Tấn Triển ; Dương Minh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Lê Tấn Triển ; Dương Minh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và tuyển chọn cộng đồng nấm rễ nội sinh hỗ trợ sự tăng trưởng và khả năng phòng trị bệnh thối gốc mè do nấm Phytophthora nicotianae trong điều kiện nhà lưới : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Bảo vệ thực vật / Nguyễn Phan Ngọc Tường Vi ; Đỗ Thị Xuân (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Phan Ngọc Tường Vi ; Đỗ Thị Xuân (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giá hiệu quả phòng trị của xạ khuẩn và thuốc hóa học đối với bệnh thán thư do nấm Colletotrichum sp. trên đậu nành rau (Glycine max. L) Merr.) trong điều kiện nhà lưới : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Bảo vệ thực vật / Dương Vân Anh ; Lưu Thái Danh (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Dương Vân Anh ; Lưu Thái Danh (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu Pheromone giới tính của ngài sâu xanh hai sọc trắng Diaphania indica Saunder (Lepidoptera: Pyralidae) : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Bảo vệ thực vật / Nguyễn Văn Nguyên ; Lê Văn Vàng (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Văn Nguyên ; Lê Văn Vàng (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu quy trình chế biến sữa bắp tiệt trùng (Zea mays L.ssp.mays) : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Trần Phước Giang ; Nguyễn Bảo Lộc (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trần Phước Giang ; Nguyễn Bảo Lộc (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu sản xuất nước giải khát từ dịch nuôi cấy nấm linh chi (Ganoderma licidum) bằng phương pháp nuôi cấy chìm : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên / Phạm Thúy An (Chủ nhiệm đề tài) ; Vũ Kim Thảo (Người hướng dẫn) ; Nguyễn Minh Triết, Lê Hoài Nam, Đinh Quốc Tuyên (Thành viên tham gia)

Tác giả : Phạm Thúy An (Chủ nhiệm đề tài) ; Vũ Kim Thảo (Người hướng dẫn) ; Nguyễn Minh Triết, Lê Hoài Nam, Đinh Quốc Tuyên (Thành viên tham gia)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Anh Tuấn ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Người hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Anh Tuấn ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát các hợp chất sinh học từ hành tím (Allium ascalonicum) và bổ sung vào nước uống dinh dưỡng : : Luận văn cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thị Như Lạc ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Như Lạc ; Nguyễn Văn Thành (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2015

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Phương Ngọc ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Phương Ngọc ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016