loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên / Trương Hoa Thảo Huyên (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Nghiên cứu qui trình lên men sản xuất tempe từ một số loại đậu ở Việt Nam : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên / Trương Hoa Thảo Huyên (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Trương Hoa Thảo Huyên (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xiii, 57 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 663.13

Chủ đề : 1. Lên men. 2. Fermentation. 3. Công nghệ sinh học.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài khảo sát ảnh hưởng của các điều kiện lên men đến quá trình len men tempe, từ đó xây dựng quy trình lên men thích hợp để sản xuất tempe từ 3 loại đậu: đậu đen, đậu trắng và đậu xanh.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-204461.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến quyết định làm việc phi nông nghiệp của lao động nông thôn tỉnh Kiên Giang : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Kinh tế nông nghiệp / Nguyễn Thị Tú Anh ; Phạm Lê Thông (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Tú Anh ; Phạm Lê Thông (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giải pháp nâng cao mức độ thỏa mãn công việc của nhân viên khối văn phòng ở các doanh nghiệp ngoài quốc doanh trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Quản trị kinh doanh / Võ Thanh Tuấn ; Lưu Thanh Đức Hải (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Võ Thanh Tuấn ; Lưu Thanh Đức Hải (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng tiếp cận công nghệ thông tin trong quản lý của các doanh nghiệp tại tỉnh Kiên Giang : : Luận văn thạc sĩ kinh tế. Chuyên ngành Quản trị kinh doanh / Huỳnh Tấn thành ; Nguyễn Hữu Đặng (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Tấn thành ; Nguyễn Hữu Đặng (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đánh giả khả năng phòng trị của xạ khuẩn đối với nấm Colletotrichum Sp. gây bệnh thán thư trên sen (Nelumbo nucifera Gaertn) : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Bảo vệ thực vật / Đỗ Văn Sử ; Lê Minh Tường (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Đỗ Văn Sử ; Lê Minh Tường (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu ảnh hưởng của đòn bẫy tài chính đến đầu tư của các công ty niêm yết trên Sở Giao dịch Chứng khoán thành phố Hồ Chí Minh : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Tài chính Ngân hàng / Huỳnh Thanh Nhàn ; Nguyễn Văn Hồng (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Huỳnh Thanh Nhàn ; Nguyễn Văn Hồng (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethanol sinh học từ vỏ trái ca cao : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên / Phạm Thiếu Quân (Chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Phạm Thiếu Quân (Chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu khả năng thủy phân và điều kiện lên men sản xuất ethnol sinh học từ vỏ khóm : : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu Khoa học của sinh viên / Nguyễn Ngọc Thạnh (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Ngọc Thạnh (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và tuyển chọn nấm men cho lên men trà thủy sâm : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Nguyễn Vân Sơn (Chủ nhiệm đề tài) ; Phạm Hồng Quang (Cán bộ hướng dẫn) ; Huỳnh Diễm Mi, Ngô Thanh Phú (Tham gia thực hiện)

Tác giả : Nguyễn Vân Sơn (Chủ nhiệm đề tài) ; Phạm Hồng Quang (Cán bộ hướng dẫn) ; Huỳnh Diễm Mi, Ngô Thanh Phú (Tham gia thực hiện)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển chọn vi khuẩn acid lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩn và nghiên cứu điều kiện tăng sinh khối trên môi trường nước chua tàu hũ và hèm rượu : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Huỳnh Xuân Phong (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung, Nguyễn Ngọc Thạnh (tham gia thực hiện)

Tác giả : Huỳnh Xuân Phong (Chủ nhiệm đề tài) ; Ngô Thị Phương Dung, Nguyễn Ngọc Thạnh (tham gia thực hiện)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Nguyễn Hữu Tường (Chủ nhiệm đề tài) ; Phạm Hồng Quang (cán bộ hướng dẫn) ; Nguyễn Minh Đời ... [et al.] (tham gia thực hiện)

Tác giả : Nguyễn Hữu Tường (Chủ nhiệm đề tài) ; Phạm Hồng Quang (cán bộ hướng dẫn) ; Nguyễn Minh Đời ... [et al.] (tham gia thực hiện)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012