Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong quá trình chế biến mứt xoài có độ ẩm cao : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thị Thúy Hằng ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Thị Thúy Hằng ; Võ Tấn Thành (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2015
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 105 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 664.152
Chủ đề : 1. Công nghệ mứt. 2. Jam industry. 3. Công nghệ thực phẩm. 4. Mứt xoài.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Đề tài phân tích và đánh giá thành phần hóa lý của xoài ở các mức độ chín khác nhau, ảnh hưởng của nhiệt độ hấp, nồng độ đường, nhiệt độ ngâm, thời gian ngâm, nhiệt độ sấy đến chất lượng của mứt xoài. |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-198617.html |
Tài liệu cùng tác giả
Khảo sát bệnh tích tử cung và hàm lượng Hormone estrogen - Progesterone trên chó viêm tử cung có mủ (Pyometra) tại quận Ninh Kiều - Thành phố Cần Thơ : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành Thú y / Diệp Trường Khang ; Nguyễn Văn Khanh, Nguyễn Văn Biện ( Cán bộ hướng dẫn )
Tác giả : Diệp Trường Khang ; Nguyễn Văn Khanh, Nguyễn Văn Biện ( Cán bộ hướng dẫn )
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Ảnh hưởng của việc sử dụng phân bón NPK đến năng suất lúa thâm canh ở đồng bằng sông Cửu Long : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường / Trương Văn Kiếm ; Lê Cảnh Dũng (Người hướng dẫn)
Tác giả : Trương Văn Kiếm ; Lê Cảnh Dũng (Người hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2015
Tình hình bệnh viêm gan do virus trên vịt và phân lập virus gây bệnh tại tỉnh Hậu Giang : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp. Chuyên ngành Thú y / Nguyễn Hữu Tuyền ; Hồ Thị Việt Thu ( cán bộ hướng dẫn )
Tác giả : Nguyễn Hữu Tuyền ; Hồ Thị Việt Thu ( cán bộ hướng dẫn )
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Ảnh hưởng tập quán tưới đến năng suất lúa ở vùng Đồng Tháp Mười : : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Quản lý tài nguyên và môi trường / Dương Thị Kiều Ngân ; Lê Cảnh Dũng (Người hướng dẫn)
Tác giả : Dương Thị Kiều Ngân ; Lê Cảnh Dũng (Người hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Trần Thị Mai Hân ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Trần Thị Mai Hân ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2015
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan và dinh dưỡng trong quá trình chế biến kẹo dẻo dâu tây : : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Diệp Kim Quyên ; Nhan Minh Trí (Người hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Diệp Kim Quyên ; Nhan Minh Trí (Người hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Giáo trình công nghệ sản xuất mía đường / Huỳnh Thị Phương Loan, Đoàn Anh Dũng
Tác giả : Huỳnh Thị Phương Loan, Đoàn Anh Dũng
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2008
Tách mật, làm khô, đóng gói, bảo quản, vận chuyển đường / Bùi Lê Thiện ... [et al.] biên dịch
Tác giả : Bùi Lê Thiện ... [et al.] biên dịch
Nhà xuất bản : Nông Nghiệp
Năm xuất bản : 2001
Sugar processing and by-products to the sugar industry / Antonio Valdes Delgado, Carlos de Armas Casanova
Tác giả : Antonio Valdes Delgado, Carlos de Armas Casanova
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 2001
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN