loading
Sách, tuyển tập

Interdisciplinary food safety research / Edited by Neal H. Hooker, Elsa A. Murano

Tác giả : Edited by Neal H. Hooker, Elsa A. Murano

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2001

Nơi xuất bản : Boca Raton

Mô tả vật lý : xvi, 213 p. : ill. ; 25 cm

ISBN : 0849322170

Số phân loại : 363.1926

Tùng thư : CRC series in contemporary food science

Chủ đề : 1. Giả mạo thực phẩm và kiểm tra. 2. Food adulteration and inspection. 3. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Recently there has been a growing awareness of the need to conduct sound and inclusive interdisciplinary research in key academic and applied areas. Interdisciplinary Food Safety Research answers the increasing calls to better understand and analyze the impact of food safety efforts. By collecting a wide range of multidisciplinary examples, the text identifies important areas of research while providing a resource for future group-building activities.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-192064.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Guidelines for managing process safety risks during organizational change / Center for chemical process safety New York

Tác giả : Center for chemical process safety New York

Nhà xuất bản : Center for Chemical Process Safety

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food labelling complete texts / Codex Alimentarius Commission

Tác giả : Codex Alimentarius Commission

Nhà xuất bản : Food and Agriculture Organization of the United Nations

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Impact of pesticides on farmer health and the rice environment : / Edited by Prabhu L. Pingali, Pierre A. Roger

Tác giả : Edited by Prabhu L. Pingali, Pierre A. Roger

Nhà xuất bản : Kluwer Academic Publishers

Năm xuất bản : 1995

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chất phụ gia thực phẩm : : Cẩm nang cho người tiêu dùng / Trung tâm khoa học thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng (ANFOS), Hội dinh dưỡng thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh

Tác giả : Trung tâm khoa học thực phẩm và dinh dưỡng ứng dụng (ANFOS), Hội dinh dưỡng thực phẩm thành phố Hồ Chí Minh

Nhà xuất bản : Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2011

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Value-adding standards in the North American food market : : Trade opportunities in certified products for developing countries / Food and Agriculture Oranization of the United Nations ; Alice Byers [et al. ] . Number 11 , Commodities and trade technical paper

Tác giả : Food and Agriculture Oranization of the United Nations ; Alice Byers [et al. ] .

Nhà xuất bản : Food and Agriculture Oranization of the United Nations

Năm xuất bản : 2008