Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) : : Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp chuyên ngành công nghệ sau thu hoạch / Phạm Bảo Lộc ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Phạm Bảo Lộc ; Lý Nguyễn Bình (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : vii , 47 tr. : Minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 664.80549
Chủ đề : 1. Rau cải -- Bảo quản. 2. Vegetables -- Preservation. 3. Biện pháp bao gói. 4. Rau dền.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Đề tài nghiên cứu xác định thời gian và nồng độ xử lý với chlorine và ozone, tỉ lệ đục lỗ trên bao bì và nhiệt độ bảo quản thích hợp để đảm bảo được mật số vi sinh vật đạt được ở mức cho phép vừa đảm bảo chất lượng tươi sau thời gian bảo quản. |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-171589.html |
Tài liệu cùng tác giả
Xác định thời điểm thu hoạch và biện pháp sau thu hoạch nhằm duy trì chất lượng chôm chôm nhãn (trồng ở chợ Lách - Bến Tre) : (Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống) / Mông Thị Hưng
Tác giả : Mông Thị Hưng
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Ảnh hưởng của chế độ xử lý Ozone, Chlorine và điều kiện bảo quản lạnh đến chất lượng rau xà lách xoong : (Luận án Thạc sĩ Khoa học Nông Nghiệp, chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống) / Lê Văn Kiên Nhẫn
Tác giả : Lê Văn Kiên Nhẫn
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Nghiên cứu sinh tổng hợp B-D-Glucosidase từ Aspergillus niger VL01 / Phan Thị Thuý Giàu
Tác giả : Phan Thị Thuý Giàu
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Áp dụng một số kỹ thuật sau thu hoạch nhằm duy trì giá trị thương phẩm của trai chôm chôm Java (Chợ Lách - Bến Tre) / Lê Nguyễn Kim Nguyện
Tác giả : Lê Nguyễn Kim Nguyện
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Đánh giá hiện trạng và biện pháp quản lý chất thải rắn y tế nguy hại tại các bệnh viện ở thành phố Cần Thơ / Trần Xuân Phương
Tác giả : Trần Xuân Phương
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Ảnh hưởng của dạng và liều lượng Calcium xử lý sau thu hoạch đến chất lượng và thời gian tồn trữ trái Xoài Cát Hoà Lộc ( Mangifera indica var. Cat Hoa Loc ) : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Thị Kim Thoa ; Nguyễn Bảo Vệ ( người hướng dẫn khoa học )
Tác giả : Nguyễn Thị Kim Thoa ; Nguyễn Bảo Vệ ( người hướng dẫn khoa học )
Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Ảnh hưởng của màng bao, hóa chất và ẩm độ đến phẩm chất và thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp chuyên ngành Trồng trọt / Trần Ngọc Liên ; Lê Văn Hoà, Phạm Thị Phương Thảo ( Hướng dẫn khoa học )
Tác giả : Trần Ngọc Liên ; Lê Văn Hoà, Phạm Thị Phương Thảo ( Hướng dẫn khoa học )
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Bảo quản tươi và kéo dài thời gian tồn trữ trái cam sành và cam mật tại Hậu Giang / Chủ nhiệm Vương Quý Khang ; Cán bộ hướng dẫn Lê Văn Hòa
Tác giả : Chủ nhiệm Vương Quý Khang ; Cán bộ hướng dẫn Lê Văn Hòa
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2009
Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi : : Đề tài khoa học & công nghệ cấp trường / Tống Thị Ánh Ngọc (chủ nhiệm đề tài) . Mã số: T2009-32
Tác giả : Tống Thị Ánh Ngọc (chủ nhiệm đề tài) .
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2010
Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic : : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường / Huỳnh Xuân Phong (Chủ nhiệm đề tài) . Mã số: T2007-04
Tác giả : Huỳnh Xuân Phong (Chủ nhiệm đề tài) .
Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2008
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN