loading
Sách, tuyển tập

Safety and quality issues in fish processing / H. Allan Bremner

Tác giả : H. Allan Bremner

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2002

Nơi xuất bản : Boca Raton

Mô tả vật lý : 507 p. ; 27 cm

ISBN : 1855735520

Số phân loại : 664.9497

Chủ đề : 1. Fishery processing -- Quality control. 2. An toàn thực phẩm. 3. Cá -- Chất lượng thực phẩm.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-88848.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Meat processing : : Improving quality / Joseph Kerry

Tác giả : Joseph Kerry

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sử dụng kỹ thuật PCR (polymerase chain teaction) dể phát hiện vibrio cholerae sinh độc tố tả trong thực phẩm thủy sản / Nguyễn Đức Cường

Tác giả : Nguyễn Đức Cường

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Proceedings conference on fish protein concentrate

Nhà xuất bản : Sponsored By The Federal-Provincial Atlantic Fisheries Commitiee

Năm xuất bản : 1967

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ bảo quản chế biến sản phẩm chăn nuôi và cá / TRẦN VĂN CHƯƠNG

Tác giả : TRẦN VĂN CHƯƠNG

Nhà xuất bản : VHDT

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Ấn phẩm định kỳ

Meat international : The worldwide magazine on meat trade and technology / Reed Business bv

Tác giả : Reed Business bv

Nhà xuất bản : Rex Bierlaagh