loading
Sách, tuyển tập

The microbiological safety and quality of food / BARBARA M. LUND, GRAHAME W. GOULD, TONY C. BAIRD-PARKER . Vol.1

Tác giả : BARBARA M. LUND, GRAHAME W. GOULD, TONY C. BAIRD-PARKER .

Nhà xuất bản : Aspen

Năm xuất bản : 2000

Nơi xuất bản : Gaithersburg, Maryland

Mô tả vật lý : 970p

Số phân loại : 664.001579

Chủ đề : 1. food - microbiology. 2. food - safety measures. 3. An toàn thực phẩm,Vệ sinh thực phẩm.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ CH000279
 https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-50488.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The microbiological safety and quality of food / BARBARA M. LUND, GRAHAME W. GOULD, TONY C. BAIRD-PARKER . Vol.2

Tác giả : BARBARA M. LUND, GRAHAME W. GOULD, TONY C. BAIRD-PARKER .

Nhà xuất bản : Aspen

Năm xuất bản : 2000

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm / Nguyễn Văn May

Tác giả : Nguyễn Văn May

Nhà xuất bản : KHKT

Năm xuất bản : 2002

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food biotechnology : Microorganisms / Y. H. HUI, GEORGE G. KHACHATOURIANS

Tác giả : Y. H. HUI, GEORGE G. KHACHATOURIANS

Nhà xuất bản : VCH

Năm xuất bản : 1994

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Antimicrobials in foods / P. MICHAEL DAVIDSON, ALFRED LARRY BRANEN

Tác giả : P. MICHAEL DAVIDSON, ALFRED LARRY BRANEN

Nhà xuất bản : Marcel Dekker

Năm xuất bản : 1993

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The microbiological safety and quality of food / BARBARA M. LUND, GRAHAME W. GOULD, TONY C. BAIRD-PARKER . Vol.2

Tác giả : BARBARA M. LUND, GRAHAME W. GOULD, TONY C. BAIRD-PARKER .

Nhà xuất bản : Aspen

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Encyclopedia of Food science and technology / FREDERICK J FRANCIS . Vol.2

Tác giả : FREDERICK J FRANCIS .

Nhà xuất bản : John Wiley and Sons

Năm xuất bản : 2000