loading

Bài giảng kỹ thuật các quá trình sinh học / Hà Thanh Toàn

Tác giả : Hà Thanh Toàn

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2000

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 50 tr. ; 27 cm

Số phân loại : 660.282

Chủ đề : 1. Chemical apparatus. 2. Chemical engineering -- Equipment and supplies. 3. Scientific apparatus and instruments. 4. Công nghệ sinh học. 5. Thiết bị hóa sinh học.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Bài giảng trình bày về động lực học enzym và ứng dụng công nghiệp của enzym, động lực học tế bào và sự lên men, sự tiệt trùng, kỹ thuật thu hồi sản phẩm và công nghệ ép đùn trong thực phẩm.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-39106.html