
Bài giảng kỹ thuật các quá trình sinh học / Hà Thanh Toàn
Tác giả : Hà Thanh Toàn
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2000
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 50 tr. ; 27 cm
Số phân loại : 660.282
Chủ đề : 1. Chemical apparatus. 2. Chemical engineering -- Equipment and supplies. 3. Scientific apparatus and instruments. 4. Công nghệ sinh học. 5. Thiết bị hóa sinh học.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Bài giảng trình bày về động lực học enzym và ứng dụng công nghiệp của enzym, động lực học tế bào và sự lên men, sự tiệt trùng, kỹ thuật thu hồi sản phẩm và công nghệ ép đùn trong thực phẩm. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-39106.html |