Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Sinh học / Lưu Hoàng Đệ ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn khoa học )
Tác giả : Lưu Hoàng Đệ ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn khoa học )
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 79 tr. : minh họa màu ; 30 cm
Số phân loại : 660.2844
Chủ đề : 1. Lên men. 2. Quá trình lên men. 3. Thủy phân. 4. Fermentation. 5. Hydrolysis. 6. Lên men. 7. Protein đậu nành. 8. Thủy phân.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Nghiên cứu qui trình lên men nước chấm từ nấm bào ngư và đậu nành đảm bảo dinh dưỡng |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-213339.html |
Tài liệu cùng tác giả
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Phương Ngọc ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Phương Ngọc ; Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Ảnh hưởng của lỷ lệ thân bắp trong khẩu phần thức ăn ủ chua đến tăng trọng và hiệu quả sử dụng thức ăn của bò lai Zebu : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Chăn nuôi / La Thái Bình ; Hồ Thanh Tâm (Hướng dẫn khoa học)
Tác giả : La Thái Bình ; Hồ Thanh Tâm (Hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Một tiếp cận đa quan hệ cho hệ thống gợi ý : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Hệ thống thông tin / Mai Nhựt Tự ; Nguyễn Thái Nghe (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Mai Nhựt Tự ; Nguyễn Thái Nghe (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ Sau thu hoạch / Bùi Thị Thùy Nga ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Bùi Thị Thùy Nga ; Nhan Minh Trí (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Điều tra hiện trạng nguồn lợi cá trê vàng (Clralias macrocephalus) ờ các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Quản lý Nguồn lợi Thủy sản / Lê Nguyễn Ngọc Thảo ; Trần Đắc Định, Dương Thúy Yên (Cán bộ hướng dẫn)
Tác giả : Lê Nguyễn Ngọc Thảo ; Trần Đắc Định, Dương Thúy Yên (Cán bộ hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Ảnh hưởng của các dòng vi khuẩn và điều kiện lên men natto : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học / Lê Thị Mỹ Xuyên ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn khoa học )
Tác giả : Lê Thị Mỹ Xuyên ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn khoa học )
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2016
Analysis, synthesis, and design of chemical processes / Richard Turton ... [et al.]
Tác giả : Richard Turton ... [et al.]
Nhà xuất bản : Prentice Hall
Năm xuất bản : 2003
Fundamentals of chemical engineering thermodynamics / Kevin D. Dahm, Donald P. Visco Jr.
Tác giả : Kevin D. Dahm, Donald P. Visco Jr.
Nhà xuất bản : Cengage Learning
Năm xuất bản : 2015
Khảo sát các nhóm vi sinh vật tham gia vào qúa trình phân giải sản phẩm cá sặc lên men chua, xương mềm : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học Công nghệ cấp trường / Đỗ Thị Tuyết Nhung (thực hiện) ; Nguyễn Hữu Hiệp (hướng dẫn)
Tác giả : Đỗ Thị Tuyết Nhung (thực hiện) ; Nguyễn Hữu Hiệp (hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và xây dựng mô hình cô đặc chân không gián đoạn, năng suất 5 lít/mẻ : : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường / Đoàn Văn Hồng Thiện (Chủ nhiệm đề tài) ; Phan Văn Thơm (tham gia thực hiện)
Tác giả : Đoàn Văn Hồng Thiện (Chủ nhiệm đề tài) ; Phan Văn Thơm (tham gia thực hiện)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2006
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN