loading

Quy trình sản xuất rượu vang từ quả sim/ Hoàng Thị Lệ Thương

Tác giả : Hoàng Thị Lệ Thương

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2022

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 99 tr.: minh hoạ; 21 cm

ISBN : 978-604-369-864-0

Số phân loại : 663.29

Chủ đề : 1. Quả sim. 2. Quy trình sản xuất. 3. Rượu vang.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tổng quan nghiên cứu phương pháp, hoá chất, thiết bị, quá trình làm rượu vang từ nấm men, cây sim. Từ đó, xây dựng quy trình sản xuất rượu vang từ quả sim

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-874027.html