
Quy trình sản xuất rượu vang từ quả sim/ Hoàng Thị Lệ Thương
Tác giả : Hoàng Thị Lệ Thương
Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội
Năm xuất bản : 2022
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 99 tr.: minh hoạ; 21 cm
ISBN : 978-604-369-864-0
Số phân loại : 663.29
Chủ đề : 1. Quả sim. 2. Quy trình sản xuất. 3. Rượu vang.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tổng quan nghiên cứu phương pháp, hoá chất, thiết bị, quá trình làm rượu vang từ nấm men, cây sim. Từ đó, xây dựng quy trình sản xuất rượu vang từ quả sim |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-874027.html |