loading

Kỷ yếu hội thảo khoa học quốc tế: Phương pháp phân tích và nhận dạng chất độc trong thực phẩm: = Methods for analysis and identification of toxics in food/ Dang Thuan Tran, Thi Cam Van Do, Quang Trung Nguyen..

Tác giả : Dang Thuan Tran, Thi Cam Van Do, Quang Trung Nguyen..

Nhà xuất bản : Khoa học Tự nhiên và Công nghệ

Năm xuất bản : 2017

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 311tr.: minh hoạ; 27cm

ISBN : 9786049135866

Số phân loại : 615.954

Chủ đề : 1. Chất độc thực phẩm. 2. Hội thảo quốc tế. 3. Nhận dạng. 4. Phương pháp phân tích. 5. Kỉ yếu.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Gồm các bài viết, báo cáo liên quan đến việc xây dựng quy trình phân tích, nhận dạng, kiểm nghiệm và phân lập các chất trong thực phẩm, phụ gia thực phẩm và sự chuyển hoá của chúng trong bảo quản và chế biến nhằm đánh giá chất lượng sản phẩm, dư lượng chất độc trong thực phẩm và nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ con người

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-692560.html