
Kỷ yếu hội thảo khoa học quốc tế: Phương pháp phân tích và nhận dạng chất độc trong thực phẩm: = Methods for analysis and identification of toxics in food/ Dang Thuan Tran, Thi Cam Van Do, Quang Trung Nguyen..
Tác giả : Dang Thuan Tran, Thi Cam Van Do, Quang Trung Nguyen..
Nhà xuất bản : Khoa học Tự nhiên và Công nghệ
Năm xuất bản : 2017
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 311tr.: minh hoạ; 27cm
ISBN : 9786049135866
Số phân loại : 615.954
Chủ đề : 1. Chất độc thực phẩm. 2. Hội thảo quốc tế. 3. Nhận dạng. 4. Phương pháp phân tích. 5. Kỉ yếu.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Gồm các bài viết, báo cáo liên quan đến việc xây dựng quy trình phân tích, nhận dạng, kiểm nghiệm và phân lập các chất trong thực phẩm, phụ gia thực phẩm và sự chuyển hoá của chúng trong bảo quản và chế biến nhằm đánh giá chất lượng sản phẩm, dư lượng chất độc trong thực phẩm và nguy cơ ảnh hưởng đến sức khoẻ con người |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-692560.html |