loading
Sách, tuyển tập

Foodborne pathogens : : Hazards, risk analysis, and control / Edited by Clive de W. Blackburn and Peter J. McClure

Tác giả : Edited by Clive de W. Blackburn and Peter J. McClure

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2002

Nơi xuất bản : Boca Raton, FL

Mô tả vật lý : xvii, 521 p. : ill. ; 25 cm

ISBN : 0849312132

Số phân loại : 615.954

Chủ đề : 1. Bệnh do thực phẩm. 2. Foodborne diseases. 3. Vi sinh thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

As trends in foodborne disease continue to rise, the effective identification and control of pathogens becomes ever more important for the food industry. With its distinguished international team of contributors, Foodborne Pathogens provides an authoritative and practical guide to effective control measures and how they can be applied to individual pathogens.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-192090.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Introduction to toxicology and food / Tomris Altug

Tác giả : Tomris Altug

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food toxicology / Edited by William Helferich and Carl K. Winter

Tác giả : Edited by William Helferich and Carl K. Winter

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Introduction to food - and airborne fungi / Edited by R. Samson

Tác giả : Edited by R. Samson

Nhà xuất bản : American Society for Microbiology Press

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Mycotoxins : : Risks in plant, animal, and human systems

Nhà xuất bản : Council for Agricultural Science and Technology

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ecosystems and human health : : Toxicology and environmental hazards / Richard B Philp

Tác giả : Richard B Philp

Nhà xuất bản : Crc Press

Năm xuất bản : 2014