loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axits béo omega 3 và omega 6, vitamin E, phytosterol từ cặn khử mùi dầu đậu tương: LATS Kỹ thuật: 62.54.02.01/ Vũ Đức Chiến
Luận án, luận văn

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp axits béo omega 3 và omega 6, vitamin E, phytosterol từ cặn khử mùi dầu đậu tương: LATS Kỹ thuật: 62.54.02.01/ Vũ Đức Chiến

Tác giả : Vũ Đức Chiến

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : VIII, 163tr.: bảng, biểu đồ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 664.368

Chủ đề : 1. 27. 2. Axit béo. 3. Cặn dầu. 4. Công nghệ thực phẩm. 5. Dầu đậu nành. 6. Vitamin E. 7. 7. 8. 7. 9. Phytosterol.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu lựa chọn và xử lý nguồn phụ phẩm chế biến dầu thực vật cho mục đích thu nhận hỗn hợp các axit béo omega 3 và 6, vitamin E, phytosterol. Công nghệ thu nhận hỗn hợp axit béo từ cặn khử mùi dầu đậu tương, công nghệ làm giàu hỗn hợp axit béo omega 3, 6, công nghệ tách phytosterol...
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA16.1704.1, LA16.1704.2, LA16.1704.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-662252.html