loading

Nghiên cứu thu nhận hoạt chất kìm hãm α-glucosidaza từ Aspergillus oryzae và hướng ứng dụng: LATS Công nghệ sinh học: 62.42.02.01/ Nguyễn Đức Tiến

Tác giả : Nguyễn Đức Tiến

Năm xuất bản : 2015

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 156tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 660.63

Chủ đề : 1. 4. 2. Công nghệ sinh học. 3. Phòng trị bệnh. 4. Ứng dụng. 5. 7. 6. 7.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu một cách có hệ thống về peptide có hoạt tính kìm hãm α-glucosidase bằng phương pháp lên men rắn trên môi trường đậu đen xanh lòng nhờ Aspergillus oryzae (từ việc phân lập tuyển chọn chủng Aspergillus oryzae, các điều kiện lên men, tách chiết, tinh sạch chất kìm hãm α-glucosidase, xác định bản chất của chất kìm hãm α-glucosidase, tạo chế phẩm). Ứng dụng có hiệu quả chế phẩm AGIs sản xuất bột ăn liền cho người bệnh đái tháo đường và béo phì

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA15.1495.1, LA15.1495.2, LA15.1495.3
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-617527.html