
Nghiên cứu thu nhận hoạt chất kìm hãm α-glucosidaza từ Aspergillus oryzae và hướng ứng dụng: LATS Công nghệ sinh học: 62.42.02.01/ Nguyễn Đức Tiến
Tác giả : Nguyễn Đức Tiến
Năm xuất bản : 2015
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 156tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt
Số phân loại : 660.63
Chủ đề : 1. 4. 2. Công nghệ sinh học. 3. Phòng trị bệnh. 4. Ứng dụng. 5. 7. 6. 7.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nghiên cứu một cách có hệ thống về peptide có hoạt tính kìm hãm α-glucosidase bằng phương pháp lên men rắn trên môi trường đậu đen xanh lòng nhờ Aspergillus oryzae (từ việc phân lập tuyển chọn chủng Aspergillus oryzae, các điều kiện lên men, tách chiết, tinh sạch chất kìm hãm α-glucosidase, xác định bản chất của chất kìm hãm α-glucosidase, tạo chế phẩm). Ứng dụng có hiệu quả chế phẩm AGIs sản xuất bột ăn liền cho người bệnh đái tháo đường và béo phì |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA15.1495.1, LA15.1495.2, LA15.1495.3 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-617527.html |