
Handbook of meat, poultry and seafood quality/ Ed.: Leo M. L. Nollet
Tác giả : Ed.: Leo M. L. Nollet
Nhà xuất bản : Wiley-Blackwell
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : Chichester
Mô tả vật lý : xii, 562 p.: fig., tab.; 25 cm
ISBN : 9780470958322
Số phân loại : 363.19
Chủ đề : 1. Chất lượng. 2. Gia cầm. 3. Hải sản. 4. Thịt. 5. Sách hướng dẫn.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-474181.html |